Şirniyyat

Quş südü tortu. Klassik resept

Sizə bu tortun klassik reseptini təqdim edirik.

Lazım olan məhsullar:

Biskvit:

- 50 qr un

- 50 qr şəkər tozu

- 1 yumurta + 2 yumurta sarısı

- 1/2 ç.q. qabartma tozu

Sufle:

- 2 yumurta ağı

- 250 qr şəkər tozu

- 150 qr kərə yağı

- 100 qr qatılaşdırılmış süd ("squşonka")

- 1 x.q. limon şirəsi

- 1 paket jelatin (10 qr)

- 1 paket vanilli şəkər tozu (10 qr)

Qlazur:

- 100 qr şokolad

50 qr kərə yağı

Hazırlanması:

1. Biskvit hazırlayırıq. 1 yumurta və 2 yumurta sarısı mikserlə yaxşı çalınır, hissə-hissə şəkər tozu əlavə olunur.

2. Un qabartma tozu ilə birlikdə ələnir və hissə-hissə ehtiyatla yumurta kütləsinə əlavə olunur, aşağıdan yuxarıya doğru qaşıqla qarışdırılır.

3. Formanın (burada diamentri 22 sm olan forma istifadə olunur) dibinə xüsusi kağız qoyulur, xəmir qoyulur, ehtiyatla hamarlanır.

4. Soba qabaqcadan 200 C qədər qızdırılır, biskvit 10-15 dəqiqə bişirilir və tam soyudulur.

5. Biskviti formadan çıxardın, formanı yuyun və biskviti aşağı (məsaməli) hissəsi yuxarıda olmaqla yenidən formaya qoyun.

6. Sufle hazırlayırıq. Otaq temperaturunda olan kərə yağını və qatılaşdırılmış südü mikserlə yaxşı çalın.

7. Jelatini 80 ml suda isladın və 10 dəqiqə saxlayın. Sonra qızdırın ki, jelatin ərisin.  

8. Divarları qalın olan qazana 250 qr şəkər tozu tökün və 80 qr su əlavə edin, qarışdırın, odun üzərinə qoyun. Orta odda qarışdıra-qarışdıra 10-15 dəqiqə ərzində sirop bişirin.

9. Hazır siropu 10 dəqiqə ərzində soyudun.

10. Yumurta ağına limon şirəsini, vanilli şəkər tozunu əlavə edin və mikserlə təxminən 5-7 dəqiqə çalın.

11. Ehtiyatla sirop əlavə edin (qarışdırmanı dayandırmayın), yenə də 5 dəqiqə ərzində çalın.  

12. Hissə-hissə yağlı kütləni əlavə edin, bir qədər çalın.

13. Jelatini əlavə edin (çalmağı dayandırmayın), bir qədər çalın.

14. Kütləni biskvitin üzərinə tökün, hamarlayın.

15. 3-4 saat soyuducuda saxlayın ki, donsun.

16. Qlazur hazırlayırıq. Şokoladı tikələrə bölün, doğranmış yağ əlavə edin, su hamamında əridin, bir az soyudun.

17. Şokoladı tortun üzərinə tökün, hamarlayın. Gözləyin ki, şokolad donsun. Tortun üzərini şokoladla bəzəmək olar.

18. Tortu süfrəyə verməzdən əvvəl 6-8 saat saxlamaq lazımdır ki, sufle daha sıx olsun.

Nuş olsun!

Evdarliq.Az


.
Загрузка...


BÜTÜN BÖLMƏLƏRDƏN SEÇMƏLƏR

Saçlarım nə üçün tez yağlanır? SƏBƏBLƏR

Saçlarım nə üçün tez yağlanır?…

Kosmetologiya Hits:4221

Dərimizin üzərində çoxlu sayda piy vəziləri...

Narla RİÇARD salatı

Narla RİÇARD salatı

Salatlar Hits:3555

Tərkib: - 200 qr mal əti - 150...

Çuğundur və qara gavalı ilə DADLI SALAT

Çuğundur və qara gavalı ilə…

Salatlar Hits:2072

Tərkib: - 500 qr çuğundur

Cəfərinin faydaları. Siz də bunu bilməlisiniz!

Cəfərinin faydaları. Siz də bunu…

Ərzaqlar Hits:8962

Cəfəri çox zəngin kimyəvi tərkibə malikdir.

Albalı ilə çox dadlı keks

Albalı ilə çox dadlı keks

Şirniyyat Hits:9393

Tərkib: - 150 qr kərə yağı - 3...

Ev şəraitində TƏRXUN LİMONADI. RESEPT

Ev şəraitində TƏRXUN LİMONADI. RESEPT

İçkilər Hits:6154

Bu çox dadlı və faydalı içkidir. Tərkib: -...

SON ƏLAVƏ OLUNMUŞ MƏLUMATLAR

Kəsmik və qara gavalı ilə piroq

Kəsmik və qara gavalı ilə…

Şirniyyat Hits:159

Məhsullar: - 200 qr kəsmik

Sadə meyvəli piroq

Sadə meyvəli piroq

Şirniyyat Hits:372

Məhsullar: Xəmir: - 100 qr şəkər tozu

Badımcan farşla sobada

Badımcan farşla sobada

İsti yeməklər Hits:286

Məhsullar: - 3 badımcan (500 qr)

Ev şəraitində dadlı dondurma

Ev şəraitində dadlı dondurma

Desertlər Hits:5421

İlin hansı fəsli olursa olsun, dondurma...

Çaydanı ərpdən təmizləməyin ƏN UCUZ üsulu

Çaydanı ərpdən təmizləməyin ƏN UCUZ…

Faydalı məsləhətlər Hits:3435

Çaydan çox tez-tez istifadə edildiyi üçün...

Asan hazırlanan çiyələkli tart – RESEPT

Asan hazırlanan çiyələkli tart –…

Şirniyyat Hits:789

Meyvəli şirniyyatı sevməyən yoxdur. Hazırda da...

Darçınla sadə peçenye

Darçınla sadə peçenye

Şirniyyat Hits:1749

Məhsullar: - 100 qr kərə yağı

Badımcan və pendirlə toyuq filesi sobada

Badımcan və pendirlə toyuq filesi…

İsti yeməklər Hits:766

Məhsullar: - 2 badımcan

Загрузка...

SON ŞƏRHLƏR

Яндекс.Метрика

Əziz və çox dəyərli xanımlar!

Buta design” şirkəti sizə növbəti çox maraqlı olan Evdarliq.Az layihəsini təqdim edir.

Bizimlə Siz dadlı yeməklərin rahat və müxtəliv çesidli reseptləri, təmizlik işlərinin sirri, ev əşyalarına düzgün qulluq qaydaları, interyerə uyğun əşyaların  düzgün düzülülşü və dünyada mətbəx və evə aid bütün yeniliklərdən xəbərdar olacaqsınız. 

Saytımıza daxil olduqda ev işlərində  daha  təcrübəli olmanız və bününla daha az zaman sərf etməniz üçün çox çalışacayıq. Ən əsas məqsədimiz isə əldə etdiyiniz maraqlı məlumatlar sayəsində  sizə çətin gələn işlərin asanlaşmasıdır.

Qoy bundan sonra gündəlik ev işləri, öhdəsindən rahatlıqla gəldiyiniz üçün  sizə yalnız həzz hissi yaşatsın!

Hörmətlə,

Evdarlıq.Az