Şirniyyat

Quş südü tortu. Klassik resept

Sizə bu tortun klassik reseptini təqdim edirik.

Lazım olan məhsullar:

Biskvit:

- 50 qr un

- 50 qr şəkər tozu

- 1 yumurta + 2 yumurta sarısı

- 1/2 ç.q. qabartma tozu

Sufle:

- 2 yumurta ağı

- 250 qr şəkər tozu

- 150 qr kərə yağı

- 100 qr qatılaşdırılmış süd ("squşonka")

- 1 x.q. limon şirəsi

- 1 paket jelatin (10 qr)

- 1 paket vanilli şəkər tozu (10 qr)

Qlazur:

- 100 qr şokolad

50 qr kərə yağı

Hazırlanması:

1. Biskvit hazırlayırıq. 1 yumurta və 2 yumurta sarısı mikserlə yaxşı çalınır, hissə-hissə şəkər tozu əlavə olunur.

2. Un qabartma tozu ilə birlikdə ələnir və hissə-hissə ehtiyatla yumurta kütləsinə əlavə olunur, aşağıdan yuxarıya doğru qaşıqla qarışdırılır.

3. Formanın (burada diamentri 22 sm olan forma istifadə olunur) dibinə xüsusi kağız qoyulur, xəmir qoyulur, ehtiyatla hamarlanır.

4. Soba qabaqcadan 200 C qədər qızdırılır, biskvit 10-15 dəqiqə bişirilir və tam soyudulur.

5. Biskviti formadan çıxardın, formanı yuyun və biskviti aşağı (məsaməli) hissəsi yuxarıda olmaqla yenidən formaya qoyun.

6. Sufle hazırlayırıq. Otaq temperaturunda olan kərə yağını və qatılaşdırılmış südü mikserlə yaxşı çalın.

7. Jelatini 80 ml suda isladın və 10 dəqiqə saxlayın. Sonra qızdırın ki, jelatin ərisin.  

8. Divarları qalın olan qazana 250 qr şəkər tozu tökün və 80 qr su əlavə edin, qarışdırın, odun üzərinə qoyun. Orta odda qarışdıra-qarışdıra 10-15 dəqiqə ərzində sirop bişirin.

9. Hazır siropu 10 dəqiqə ərzində soyudun.

10. Yumurta ağına limon şirəsini, vanilli şəkər tozunu əlavə edin və mikserlə təxminən 5-7 dəqiqə çalın.

11. Ehtiyatla sirop əlavə edin (qarışdırmanı dayandırmayın), yenə də 5 dəqiqə ərzində çalın.  

12. Hissə-hissə yağlı kütləni əlavə edin, bir qədər çalın.

13. Jelatini əlavə edin (çalmağı dayandırmayın), bir qədər çalın.

14. Kütləni biskvitin üzərinə tökün, hamarlayın.

15. 3-4 saat soyuducuda saxlayın ki, donsun.

16. Qlazur hazırlayırıq. Şokoladı tikələrə bölün, doğranmış yağ əlavə edin, su hamamında əridin, bir az soyudun.

17. Şokoladı tortun üzərinə tökün, hamarlayın. Gözləyin ki, şokolad donsun. Tortun üzərini şokoladla bəzəmək olar.

18. Tortu süfrəyə verməzdən əvvəl 6-8 saat saxlamaq lazımdır ki, sufle daha sıx olsun.

Nuş olsun!

Evdarliq.Az


.
Загрузка...

BÜTÜN BÖLMƏLƏRDƏN SEÇMƏLƏR

Asan hazırlanan bananlı peçenye

Asan hazırlanan bananlı peçenye

Şirniyyat Hits:4451

Tərkib: - 1 iri yetişmiş banan - 1...

Qoz və kişmişlə çox dadlı RULET

Qoz və kişmişlə çox dadlı…

Şirniyyat Hits:3396

Məhsullar: 2 rulet üçün - 2 yumurta

Təmiz və hamar dəri üçün ZƏY MASKASI

Təmiz və hamar dəri üçün…

Kosmetologiya Hits:17937

Zəy çox effektli kosmetik vasitədir. Zəy...

Çörəkdən EKSPRESS-PİROQ

Çörəkdən EKSPRESS-PİROQ

Qəlyanaltılar Hits:2978

Tərkib: - Ağ çörək (baton) - 200 qr...

Şokoladlı çərəzli qəlyanaltı

Şokoladlı çərəzli qəlyanaltı

Qəlyanaltılar Hits:813

Həm ləzzətli, həm də sağlam olan...

Qara gavalı ilə qoyun əti. NƏFİS DAD!

Qara gavalı ilə qoyun əti…

İsti yeməklər Hits:701

Tərkib: - 1 kq qoyun əti - 150...

SON ƏLAVƏ OLUNMUŞ MƏLUMATLAR

Üzümlə zərif piroq

Üzümlə zərif piroq

Şirniyyat Hits:444

Ərzaqlar: - 2 yumurta

Gavalı ilə sadə piroq

Gavalı ilə sadə piroq

Şirniyyat Hits:477

Ərzaqlar: - 400 qr gavalı

Çox dadlı qəhvəli peçenye

Çox dadlı qəhvəli peçenye

Şirniyyat Hits:377

Ərzaqlar: - 100 qr kərə yağı

Sadə və dadlı yay salatı

Sadə və dadlı yay salatı

Salatlar Hits:691

Məhsullar: - 200 qr təzə kələm

Şaftalı və xamalı kremlə çox dadlı PİROQ

Şaftalı və xamalı kremlə çox…

Şirniyyat Hits:588

Məhsullar: Xəmir üçün:

Yemişlə sadə və dadlı piroq

Yemişlə sadə və dadlı piroq

Şirniyyat Hits:481

Məhsullar: - 5 yumurta

Tez hazırlanan giləmeyvəli piroq

Tez hazırlanan giləmeyvəli piroq

Şirniyyat Hits:910

Məhsullar: Xəmir:

Qoz və bişmiş squşonka ilə qat-qat pirojki

Qoz və bişmiş squşonka ilə…

Şirniyyat Hits:1092

Məhsullar: - 500 qr hazır qat-qat xəmir

SON ŞƏRHLƏR

Яндекс.Метрика

Əziz və çox dəyərli xanımlar!

Buta design” şirkəti sizə növbəti çox maraqlı olan Evdarliq.Az layihəsini təqdim edir.

Bizimlə Siz dadlı yeməklərin rahat və müxtəliv çesidli reseptləri, təmizlik işlərinin sirri, ev əşyalarına düzgün qulluq qaydaları, interyerə uyğun əşyaların  düzgün düzülülşü və dünyada mətbəx və evə aid bütün yeniliklərdən xəbərdar olacaqsınız. 

Saytımıza daxil olduqda ev işlərində  daha  təcrübəli olmanız və bününla daha az zaman sərf etməniz üçün çox çalışacayıq. Ən əsas məqsədimiz isə əldə etdiyiniz maraqlı məlumatlar sayəsində  sizə çətin gələn işlərin asanlaşmasıdır.

Qoy bundan sonra gündəlik ev işləri, öhdəsindən rahatlıqla gəldiyiniz üçün  sizə yalnız həzz hissi yaşatsın!

Hörmətlə,

Evdarlıq.Az