Şirniyyat

Quş südü tortu. Klassik resept

Sizə bu tortun klassik reseptini təqdim edirik.

Lazım olan məhsullar:

Biskvit:

- 50 qr un

- 50 qr şəkər tozu

- 1 yumurta + 2 yumurta sarısı

- 1/2 ç.q. qabartma tozu

Sufle:

- 2 yumurta ağı

- 250 qr şəkər tozu

- 150 qr kərə yağı

- 100 qr qatılaşdırılmış süd ("squşonka")

- 1 x.q. limon şirəsi

- 1 paket jelatin (10 qr)

- 1 paket vanilli şəkər tozu (10 qr)

Qlazur:

- 100 qr şokolad

50 qr kərə yağı

Hazırlanması:

1. Biskvit hazırlayırıq. 1 yumurta və 2 yumurta sarısı mikserlə yaxşı çalınır, hissə-hissə şəkər tozu əlavə olunur.

2. Un qabartma tozu ilə birlikdə ələnir və hissə-hissə ehtiyatla yumurta kütləsinə əlavə olunur, aşağıdan yuxarıya doğru qaşıqla qarışdırılır.

3. Formanın (burada diamentri 22 sm olan forma istifadə olunur) dibinə xüsusi kağız qoyulur, xəmir qoyulur, ehtiyatla hamarlanır.

4. Soba qabaqcadan 200 C qədər qızdırılır, biskvit 10-15 dəqiqə bişirilir və tam soyudulur.

5. Biskviti formadan çıxardın, formanı yuyun və biskviti aşağı (məsaməli) hissəsi yuxarıda olmaqla yenidən formaya qoyun.

6. Sufle hazırlayırıq. Otaq temperaturunda olan kərə yağını və qatılaşdırılmış südü mikserlə yaxşı çalın.

7. Jelatini 80 ml suda isladın və 10 dəqiqə saxlayın. Sonra qızdırın ki, jelatin ərisin.  

8. Divarları qalın olan qazana 250 qr şəkər tozu tökün və 80 qr su əlavə edin, qarışdırın, odun üzərinə qoyun. Orta odda qarışdıra-qarışdıra 10-15 dəqiqə ərzində sirop bişirin.

9. Hazır siropu 10 dəqiqə ərzində soyudun.

10. Yumurta ağına limon şirəsini, vanilli şəkər tozunu əlavə edin və mikserlə təxminən 5-7 dəqiqə çalın.

11. Ehtiyatla sirop əlavə edin (qarışdırmanı dayandırmayın), yenə də 5 dəqiqə ərzində çalın.  

12. Hissə-hissə yağlı kütləni əlavə edin, bir qədər çalın.

13. Jelatini əlavə edin (çalmağı dayandırmayın), bir qədər çalın.

14. Kütləni biskvitin üzərinə tökün, hamarlayın.

15. 3-4 saat soyuducuda saxlayın ki, donsun.

16. Qlazur hazırlayırıq. Şokoladı tikələrə bölün, doğranmış yağ əlavə edin, su hamamında əridin, bir az soyudun.

17. Şokoladı tortun üzərinə tökün, hamarlayın. Gözləyin ki, şokolad donsun. Tortun üzərini şokoladla bəzəmək olar.

18. Tortu süfrəyə verməzdən əvvəl 6-8 saat saxlamaq lazımdır ki, sufle daha sıx olsun.

Nuş olsun!

Evdarliq.Az


Загрузка...

.

BÜTÜN BÖLMƏLƏRDƏN SEÇMƏLƏR

Zebra tortu

Zebra tortu

Şirniyyat Hits:7641

Tərkib: Xəmir üçün: - 200 qr şəkər tozu

Ən yaxşı 3 YAY MASKASI. Sizin gözəlliyiniz üçün!

Ən yaxşı 3 YAY MASKASI…

Kosmetologiya Hits:929

Yayda ev şəraitində təzə meyvə və...

Sarımsaq və ədviyyatlarla QOYUN ƏTİ SOBADA

Sarımsaq və ədviyyatlarla QOYUN ƏTİ…

İsti yeməklər Hits:764

İnqrediyentlər: - 1,5 kq qoyun budu (mal...

Pendirli içliklə dadlı KOTLETLƏR

Pendirli içliklə dadlı KOTLETLƏR

İsti yeməklər Hits:734

Məhsullar: - 500 qr çəkilmiş ət - 150...

Kəpəkdən necə qurtulmaq olar? Mütəxəssislər tövsiyə edir

Kəpəkdən necə qurtulmaq olar? Mütəxəssislər…

Kosmetologiya Hits:3645

Kəpəklə mübarizədə xüsusi müalicəvi şampunlar çox...

Limon mürəbbəsinin hazırlanması

Limon mürəbbəsinin hazırlanması

Qışa tədarük Hits:16378

Çox dadlı və faydalı desertdir.

SON ƏLAVƏ OLUNMUŞ MƏLUMATLAR

Həqiqi ətri saxta ətirdən ayırmağın SADƏ YOLLARI

Həqiqi ətri saxta ətirdən ayırmağın…

Faydalı məsləhətlər Hits:189

Bir çox ətir rəfləri əslində bənzədilmiş...

Tez hazırlanan KOKOSLU PİROQ

Tez hazırlanan KOKOSLU PİROQ

Şirniyyat Hits:256

Məhsullar: - 150 qr şəkər tozu

Özünə vaxt ayıra bilməyən xanımlara GÖZƏLLİK TÖVSİYƏLƏRI

Özünə vaxt ayıra bilməyən xanımlara…

Kosmetologiya Hits:281

“Özümə baxmağa vaxtım yoxdur”, - deyən...

Portağal və şokoladla SADƏ PİROQ

Portağal və şokoladla SADƏ PİROQ

Şirniyyat Hits:282

Məhsullar: - 2 yumurta

Bankanın qapağı açılmırsa, belə edin – ASAN ÜSUL

Bankanın qapağı açılmırsa, belə edin…

Faydalı məsləhətlər Hits:3349

Tomat, turşu, mürəbbə kimi bir çox...

Paltaryuyan maşınınız kirəclənib? - SİRKƏDƏN İSTİFADƏ EDİN

Paltaryuyan maşınınız kirəclənib? - SİRKƏDƏN…

Faydalı məsləhətlər Hits:306

Əsasən turşu hazırlayarkən çox istifadə etdiyimiz...

Yüngül və dadlı LEDİ SALATI

Yüngül və dadlı LEDİ SALATI

Salatlar Hits:850

Məhsullar: - 200 qr toyuq filesi

Üzdəki ləkələrdən qurtulmağın SADƏ TƏBİİ ÜSULLARI

Üzdəki ləkələrdən qurtulmağın SADƏ TƏBİİ…

Kosmetologiya Hits:824

Üzdə yaranan ləkələrdən yaxa qurtarmaq təxmin...

Загрузка...

SON ŞƏRHLƏR

Яндекс.Метрика

Əziz və çox dəyərli xanımlar!

Buta design” şirkəti sizə növbəti çox maraqlı olan Evdarliq.Az layihəsini təqdim edir.

Bizimlə Siz dadlı yeməklərin rahat və müxtəliv çesidli reseptləri, təmizlik işlərinin sirri, ev əşyalarına düzgün qulluq qaydaları, interyerə uyğun əşyaların  düzgün düzülülşü və dünyada mətbəx və evə aid bütün yeniliklərdən xəbərdar olacaqsınız. 

Saytımıza daxil olduqda ev işlərində  daha  təcrübəli olmanız və bününla daha az zaman sərf etməniz üçün çox çalışacayıq. Ən əsas məqsədimiz isə əldə etdiyiniz maraqlı məlumatlar sayəsində  sizə çətin gələn işlərin asanlaşmasıdır.

Qoy bundan sonra gündəlik ev işləri, öhdəsindən rahatlıqla gəldiyiniz üçün  sizə yalnız həzz hissi yaşatsın!

Hörmətlə,

Evdarlıq.Az